Понятное дело, что речь здесь пойдёт о коктейлях алкогольных (писать про молоко и сок я считаю для себя унизительным). Ну и для начала пара слов о коктейлях.
У меня к ним особое отношение. Согласитесь, что они выгодно выделяются на фоне всех остальных алкогольных напитков. Пить коктейль вкусно, красиво, эстетично и эффективно. Для изготовления коктейлей применяются практически все типы спиртных напитков: бренди, водка, виски, джин, коньяк, ром, текила, бальзамы, ликеры, различные вина, шампанское, пиво.
О вкусах, конено, не спорят... Но могу совершенно откровенно признаться вам что я перепробовала великое множество коктелей, на основании чего составила нижеприведённую ТОПовую 10-ку. Я от души рекомендую попробовать вам эти коктейли. Не пожалеете!
Начнём с конца...
место 10-ое:
Cosmopolitan (Космополитен) - не коктейль, но символ.
Способ приготовления:
Водку (2/7), апельсиновый ликер 'Куантро' (1/7), клюквенный сок (3/7), лимонный сок (1/7) взбить со льдом в шейкере. Перелить в охлажденный бокал для мартини. Перед подачей сжать пальцами апельсиновую корочку и быстро поджечь выходящее из нее эфирное масло. Опустить корочку в бокал.
Узнала тут недавно, что этот коктейль засветившись в сериале Sex and the city, превратился просто напросто в символ элегантности и эмансипации. Я этот сериал не смотрела никогда, поэтому с уверенностью могу сказать, что пью этот коктейль просто так, из-за превосходного вкуса и отличной комбинации ингредиентов. Но если уж он стал официальным напитком столь популярного сериала, то его уж точно стоит попробовать!
9-ое место:
Bakardi (Бакарди - Коктейль) - коктейль, рождённый на Кубе.
Способ приготовления:
Взбить в шейкере, наполовину заполненном льдом, гренадин (1 часть), сок лайма (3 части), ром белый (6 частей). Отфильтровать в коктейльный бокал, на котором предварительно сделать кромку из сиропа Гренадин и сахара.
Заменив ром джином, получаем коктейль Бакарди Спешал. Но лично мне ромовый вариант нарвится куда больше... К рому у меня особое отношение. Уж не знаю почему. Нравится мне эта его тягучесть.
8-ое место:
Acapulco (Акапулько / Золотая Колада) - тропический ананасого-кокосовый коктейль.
Способ приготовления:
Смешать в блендере колотый лед, текилу (3 части), белый ром (2 части), ананасовый сок (2 части), грейпфрутовый сок (2 части), ликера crem di cocco (1 часть).
Просто здорово когда этот коктейль подаётся в корпусе ананаса или какоса. В принципе, так и должно быть, но я, к сожалению, ни разу ничего подобного не встречала. Видимо за этим нужно ехать на какие-нибудь острова. Именно там этот коктейль будет как нельзя кстати. Совершенно летний напиток.
7-ое место:
Blue Hawaiian (Голубые Гавайи) - приятный экзотический коктейль.
Способ приготовления:
Взбить в блендере колотый лёд, белый ром (3 части), ликер Blue Curasao (1 часть), ананасовый сок (4 части), ликер crema di cocco (2 части) и 1 чайную ложку сливок. Перелить в охлаждённый стакан.
Богатый вкусовыми качествами напиток. Молочный, летний, свежий. Как правило его подают в большом стакане (не таком как на картинке) с кучей зонтиков, трубочек и всяких блестящих фиговин. Когда держишь в руке такой бокал, сразу хочется оказаться где-нибудь на Карибах. Или Гавайах.
6-ое место:
Abscnthe - Red Bull (Абсент - Ред Булл) - слоистый коктейль. Тёплый, опьяняющий заряд энергии... по другому не скажешь.
Картинки - нет. Попробуем представить. Длинный стакан. Низ стакана изумрудно-зелёного цвета, который плавно переходит в ярко рыжий цвет наверху стакана. В стакане, понятное дело, соломенка. В живую смотрится неплохо.
Способ приготовления:
На дно высокого стакана налить абсент (3 части), медленно и аккуратно налить Ред Булл (7 частей).
Советую пить соломенкой в месте стыка зелёного и оранжевого цветов. В этом случае горечь абсента мало ощущается и можно получить истинное удовольствие от коктейля. Такой коктейль, прямо скажем, на любителя. Абсент способны оценить не все. Многим не по душе привкус "микстуры от кашля". Но если вы всё-таки захотите, как-нибудь попробовать абсент, советую начать именно с этого коктейля. Справедливости ради, хочу заметить, что в Москве этот коктейль есть в меню лишь одного бара. Но рецепт настолько прост, что не составляет никакого труда приготовить его дома.
5-ое место:
Manhattan (Манхэттен) - является одним из родоначальников смешанных напитков. Серьёзный коктейль, если можно так выразиться. Напиток в стиле американских гангстеров.
Способ приготовления:
В стакан для смешивания, на одну треть заполненный льдом, налить несколько капель биттера ангостура, красного сладкого вермута (3 части) и американского (ржаного) виски (7 частей), перемешать. Отфильтровать в коктейльный бокал. Вишенка обязательна!
Удивительно, но факт: хороший, грамотно сделанный "Манхэттен" большая редкость. Огромную роль здесь играют правильные ингредиенты. Часто в коктейль добавляют сухой вермут, или американский виски заменяют на какой-нибудь другой. Уж не знаю чем вискарь от вискаря отличается, но на вкусе это сказывается одназначно. Как бы то не было, попробовать этот коктейль настоятельно рекомендую, т.к. фактически с него всё и началось ;)
4-ое место:
Blue Margarita (Голубая Маргарита) - один из популярнейших коктейлей в мире с интересным солоноватым вкусом.
Способ приготовления:
Натереть край бокала долькой лайма (или лимона - один фиг) и опустить в крупную соль. Быстро смешать в шейкере измельченный лёд, серебренную текилу (5 частей), ликер Blue Curasao (3 части), сок лайма (ну или лимона на худой конец - 2 части). Переливать в бокал, фильтруя.
Существует какое-то невероятное множество рецептов "Маргариты". В классической версии в её состав входят тикила, куантро и лимонный сок. Но различные модификации сделали её намного вкуснее, чем она есть на самом деле. Мне больше всего нарвится голубая. Но не менее замечательна "Клубничная Маргарита" или, например, "Киви Маргарита". Среди огромного разнообразия "Маргарит" вы обязательно найдёте ту, что будет вам по душе ;)
Призовая тройка!!
3-е место:
Sex on the Beach (Секс На Пляже) - классика жанра! Хорош всегда.
Способ приготовления:
Мидори (2 части), водка (3 части), ликер клубничный (1 часть), сок ананасовый (3 части), гренадин (1 часть), лед смешать в блендере.
Существует 3 классических рецепта "Секса на пляже". В 1-ом: водка и 4 вида сока, во 2-ом водка смешивается с персиковым ликером, клюквенным и ананасовым соком, 3-ий приведён выше. Его я вам и рекомендую. Немного пенистый, сладкий, но не приторный. Ко всему прочему только в этом рецепте используется лёд, что делает коктейль приятно прохладным. По остальным рецептам коктейль подаётся комнатной температуры.
2-ое место (которое почти 1-ое)
Tequila Sunrise (Текила Санрайз / Восход Солнца) - очень вкусный фруктовый лонгдринк для жаркой погоды
Способ приготовления:
Текилу (3 части) и апельсиновый сок (6 частей) налить в стакан с кубиками льда. Налить гранатовый сироп, он же гренадин (1 часть) .
Особенно замечателен в такую жаркую погоду, как сейчас. А ещё смотриться не вероятно красиво (ни то, что на картинке, которую я поставила). Плавный переход красного гренадина снизу стакана в жёлтый апельсиновый сок. Только он почему ассоцируется не с восходом солнца, а с морским закатом... Просто потрясающий коктейль...
И, наконец, почётное 1-ое место:
Long - Island Ice Tea (Лонг Айленд Айс Ти) - замечательнейший лонгдринк.
Способ приготовления:
Бакарди (2 части), водку (2 части), текилу (2 части), джин (2 части), куантро (1 часть), лимонный сок (1 часть) и лед соединить в высоком стакане. Долить до верха кока-колу.
Несмотря на адскую смесь большого количества крепких напитков, коктейль пьётся невероятно легко. Есть несколько модификаций этого коктейля, но вам я советую всегда пить его с колой. В этом случае он по настоящему освежает и градус в нём не ощущается совершенно.
В целом ТОП получился очень летний и прохладный... :)) Прямо под погоду...
Но ведь помимо этих 10-ти коктейлей есть ещё множество замечательных напитков. Так что, кидайте коментарии с вашими алкогольными пристрастиями... ;))
|
